Fan vad det blåser

...har nu min man muttrat vartenda eviga morgon under hela april med undantag för en ljuvlig vindstilla dag. 
Själv är jag bara så lycklig över detta ljus och att solen tittar fram.
Som nu i morse - vilket ljus som strålar in mellan gardinerna och nästan bländar en så att man vaknar. Underbart. 
(null)
 
Men jag förstår min gubbs, vi köpte båt nu i början av april och jag vet att om han fick välja skulle vi va ute på båtturer var och vartannan dag, men det blåser för mycket. 
Själv längtar jag också efter en vindstilla dag på sjön men njuter av att pilla i trädgården. 
 
Och jag är så glad för nu har vi äntligen fått tag i en grävare som ska fixa till framsidan åt oss. 
Jag har väl nämnt att vår tomt är ett katastrofområde och att jag är så lycklig över att nu iallafall få en ordentlig infart, en entregång, en rabatt, gräs och så som jag längtat efter ett magnolia träd. 
 
Här ser ni hur vår trista framsida ser ut idag. Om någon månad ser den helt annorlunda ut, får vi hoppas. 
 
 
 Igår kom sonen ut till oss och vi passade då på att ha den där lilla whiskyprovningen som vi egentligen skulle ha haft i påskas. 
(null)
4 små flaskor a 5 ml av Loch Lomond. Orginal, 12 årig, 15 årig, 18 årig. 
Nu är vi absolut inga whiskeyexperter, snarare tvärtom men tyckte att det kunde vara en rolig sak att göra. Vi valde iallafall att blanda flaskorna och dölja etiketterna. Sen hällde vi upp från en flaska i taget. Luktade och jämförde hur vi alla upplevde dofter, sen smakade och berättade vad vi upplevde för smaker. Lustigt var att vi tre upplevde väldigt olika, vad en person tyckte luktade kola och vanilj tyckte en annan dofta tjärad båt. 
Det var också spännande att se att smaken ofta skiljde sig från doften och även här tyckte vi tre ganska olika. 
Roligast var nästan när vi skulle gissa vilket glas som hade innehållit vad. 
Min favorit var iallafall tolvåringen och de andra tyckte bäst om femtonåringen. 
Roligt var det iallafall och vem vet kanske blir det vinprovning nästa gång. Då med en massa vänner hoppas jag(fuck Corona). 
(null)
 
 

Påskmats favoriter och utebliven whiskeyprovning

Hoppas er påskhelg varit härlig trotts att den säkert även för er sett annorlunda ut. 
Vi åt en massa gott o bytte påskägg, men det var långt ifrån hela tjocka släkten som satt vid vår sida.  Men vi skålade via FaceTime och det fungerar ju det med. 

Godast på vårt påskbord i år tycker jag var laxcheesecake och kammbenen. 
Hade i lite mer pepparrot och rödlök än vanligt och det gjorde susen. 
Kammbenen blev extra goda eftersom vi nytt för i år har en sous vide att förbereda dem i. Har ni ingen sous vide- köp en. Bland det bästa vi har i vårt kök kan jag lova. Bort med hinnan där på baksidan av kammbenen, på med salt och peppar, vakuumförpacka och sen ned i sous vide i ca 24 timmar. Revbenen blir så möra som smör, mums. 
Sen använde jag mig av Jennie Walldens fantastiska recept som finns på Tasteline. Prova!
(null)

(null)

För att piffa upp påsken lite extra hade jag tänkt att överraska familjen (poängterar här att jag har vuxna barn:-) med en liten whiskeyprovning. 
Har ni sett ett sånt sött litet kit?
(null)
Men av olika skäl så blev det aldrig någon provning. Men till helgen ska vi prova och lovar att återkomma med en rapport. 

Nu ska jag ut i blåsten och försöka få ned det som finns kvar av lövhögarna i komposten. 

Taggar: påsk Corona påskmat whiskey whiskeyprovning kammben sous-vide Jennie Wallden;

Nybakat till frulle på 10 minuter

Helg och solen skiner. Så mysigt. 
Extra mysigt är det att dottern är hos oss den här helgen. 
På vardagar brukar det bli ganska trist frukost för vår del - fil o flingor eller knäckemacka. 
Men på helgen då måste man få lyxa till det och vad är lyxigare än nybakade frallor?

(null)


Jag har hittat ett recept som går så snabbt och med bara 5 ingredienser som jag tror de flesta har hemma i skafferiet. 

(null)


5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
2.5 dl mjölk 
0.5 dl olivolja. 

Börja med att sätt ugnen på 225-250 grader. 
Blanda ihop de torra ingredienserna o sen i med de våta. Blanda och forma den till ca 10 småfrallor och in i ugnen. 
Efter ca 10-12 min har du nybakat bröd till frukost. Enkelt, snabbt och gott. 




Taggar: baka frallor recept;